Avitecnia

El libro está concebido como una guía práctica de avicultura para quienes desean criar aves domésticas ya sea con fines comerciales o de autoconsumo, buscando optimizar la producción de carne y huevos mediante técnicas modernas. Su autor, José Antonio Quintana, explica en forma clara y detallada los distintos métodos de manejo de aves: alojamiento, control ambiental, nutrición, reproducción, incubación, selección genética, sistemas de crianza, bioseguridad, entre otros.