De la boca a tu salud

Este libro recoge las 8 claves fundamentales para controlar la inflamación, el peso y los picos de insulina mediante una alimentación equilibrada. Ángela Quintas explica de forma sencilla cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos la energía, qué son las calorías y por qué no todas son iguales. También aborda aspectos prácticos como la hidratación, el metabolismo y la importancia de hacer ejercicio moderado. Además, propone un plan express para “entrenar” el metabolismo, menús específicos para diferentes etapas de la vida y estrategias nutricionales para manejar el estrés, la ansiedad o el insomnio.